- Свинину наріжте середніми шматочками.
- Цибулю очистьте і наріжте півкільцями.
- З перцю заберіть насіння і поріжте його соломкою.
- На розпеченій сковороді з додаванням олії обсмажте цибулю до легкого золотистого кольору і додайте болгарський перець. Обсмажте ще хвилини чотири. Додайте нарізані кубиком томати, обсмажуючи все кілька хвилин.
- До овочів викладіть нарізане м'ясо, чорний перець, паприку, подрібнений часник, перець чилі й сіль. Додайте воду, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько години, поки м'ясо стане м'яким.
Поради:
За бажанням додайте зелень.