Приготування:

1. Помийте та запечіть перці капі й голівку часнику в розігрітій до 200°С духовці 15-17 хв.
2. Коли перці охолонуть, зніміть шкірку, зробіть поздовжній надріз та обережно виберіть зернята.
3. Змішайте крем-сир і тунець в олії у співвідношенні 1:1.
4. Додайте до суміші рублену кінзу, трохи зеленої цибулі, сік і цедру лайма, сіль, перець. Перемішайте виделкою, в жодному разі не блендеріть.
5. Із хліба на заквасці зробіть грінки, намастіть їх запеченим часником.
6. Розкрийте перець і наповніть його намащенням, закрийте та викладіть на грінку.

Подавайте такі перці, як холодну закуску, з рожевим вином.

Читайте також:

• Сирні палички з кунжутом: рецепт смачної закуски
• Ідеальний перекус: італійська брускета з моцарелою та помідорами
• Гаряча закуска з лаваша з ковбасою та сиром: рецепт швидкого перекусу