1. Гречку переберіть та промийте під проточною водою.
2. Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте півкільцями, м'ясо – шматочками, а моркву натріть на великій тертці. Обсмажте всі інгредієнти злегка на вершковому маслі в тому посуді, який ставитимете в духовку. Додайте перець та сіль.
3. Поверх обсмажування викладіть гречку, не перемішуйте. Влийте воду. Поставте на вогонь, коли вода закипить, зніміть пінку. Накрийте кришкою та поставте в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.

Поради:

• Копченості використовуйте будь-які.
• Воду можна замінити на бульйон.

Читайте також:

• Пивний сирний суп: оригінальний американський рецепт
• Картопляні зрази з грибами: класичний рецепт
• Цвітна капуста з грибами: оригінальний рецепт