Україна має дуже високі показники післязбиральних втрат плодоовочевої продукції, які можуть сягати 40-60%.
Про це йдеться в огляді ринку свіжих фруктів та овочів у ЄС та Україні на сайті Мінагрополітики.
Причиною цього є відсутність належним чином обладнаних сховищ.
Високі післязбиральні втрати – одна зі слабких сторін українського сектору свіжих овочів та фруктів.
“Розвиток цього сектору може стати потужним інструментом для відновлення економіки та розвитку сільських територій”, – йдеться у звіті.
Але його стримують низький рівень механізації, порівнюючи з ЄС, брак сховищ, відсутність необхідних сертифікатів для експорту в ЄС у малих та середніх господарств і обмежений доступ до ринків збуту.
Додаткові проблеми створила повномасштабна агресія з боку Росії, яка знищила третину запасів прісної води в Україні. Значні території заміновано, особливо в регіонах, де традиційно вирощували овочі.
Загальні втрати агросектору перевищують $80 млрд, що майже дорівнює середньорічному ВВП України за 2011-2021 роки ($102 млрд).
Раніше повідомлялося, що в Україні вже у листопаді здорожчають продукти. Більше про це читайте у новині.
Читайте також: