1. Вівсяні пластівці залийте молоком на 20 хвилин.
2. Печінку промийте та обсушіть. Видаліть плівку та жовчні протоки.
3. Цибулю очистіть і наріжте на шматочки.
4. Печінку, свинину та цибулю перебийте блендером. З'єднайте з вівсяними пластівцями, додайте яйце, соду, перець та сіль. Перемішайте та відправте в холодильник на 15-20 хвилин.
5. На розпечену сковороду з олією викладайте столовою ложкою печінкову масу і обсмажуйте на середньому вогні по 2-3 хвилини з двох боків до золотистої скоринки.

Поради:

• Печінку використовуйте будь-яку.
• Свинину можна замінити свинячим салом.

Читайте також: